中式面点中级-食品污染、食品中毒及预防(0.5课时)
中式面点中级-生馅原料加工(1.0课时)
中式面点中级-生咸馅的调制(0.5课时)
中式面点中级-生坯成型(1.0课时)
中式面点中级-生粉团生坯成型(0.5课时)
中式面点中级-人体需要的热能与营养素(1.0课时)
中式面点中级-膨松剂及化学膨松面坯(0.5课时)
中式面点中级-烹饪的卫生与安全(0.5课时)
中式面点中级-米粉与面坯调制(1.0课时)
中式面点中级-各类烹饪原料的营养与营养平衡和科学膳食(1.0课时)
中式面点中级-道德与职业道德(1.0课时)
中式面点中级-大包酥开暗酥(0.5课时)
中式面点中级-成熟产品(0.5课时)
中式面点中级-常见的辅助原料(1.0课时)
中式面点中级-产品成熟(1.0课时)
中式面点中级-层酥面坯调制(1.0课时)
混凝土初级-柱、墙混凝土浇筑(0.5课时)
混凝土初级-预制构件制作(0.5课时)
混凝土初级-预应力混凝土施工(1.0课时)
中式面点中级-安全生产知识(0.5课时)